Les farines sans gluten

sans gluten
Souvent, je préfère préparer moi-même les biscuits, gâteaux, pizzas, pâtes à tarte et autres gourmandises pour ma petite famille. Mais quand il faut préparer tout ça sans gluten, ça se complique! Il faut dire que le gluten apporte de l’élasticité aux préparations. Cette protéine est présente dans le seigle,...

Obsidiennes du Mexique : pour tout savoir des obsidiennes

obsidienne
L’obsidienne c’est du magma riche en silice refroidi brutalement au contact de l’air. Son refroidissement rapide ne lui laissant pas le temps de cristalliser sa structure interne est amorphe, désorganisée. L’obsidienne est comparable au verre, elle casse de la même façon (cassure conchoïdale) et les arêtes brutes sont tranchantes....

Les graines germées

graines germées
La graine germée, un aliment vivant Au moment de la germination, la graine donne toute son énergie à la plante pour grandir. Les ferments contenus dans la graine entrent en activité, provoquant avec la croissance du germe des modifications importantes de sa composition : - accroissement des teneurs en...

Cookies Ortie Chocolat

cookie ortie chocolat
L’ortie est une plante merveilleuse dont je ne me lasse pas de vanter les mérites. Elle est une des rares plantes sauvages dont même ceux qui n’ont pas l’âme d’un botaniste se rappellent le nom et la reconnaissent, sans doute parce que nous sommes nombreux à l’avoir frôlée de...

Guide des plantes et fleurs sauvages comestibles

plantes comestibles
Cueillir des fleurs et des légumes sauvages pour les consommer permet de cuisiner autrement, pour des raisons économiques, pour le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, ou simplement pour suivre une mode. Voilà un guide que j’avais envie de partager et qui présente plus de 200 variétés de plantes...

Notre Poison Quotidien (Documentaire)

notre poison quotidien
« Notre poison quotidien », le film de Marie Monique Robin est une enquête poussée et soignée sur les systèmes d’évaluation de la dangerosité des produits chimiques présents dans notre environnement et notre alimentation. Notre Poison Quotidien, documentaire de Marie Monique Robin Au cours des 30 dernières années, le cancer, les...

Les secrets de la santé selon l’Asie

acupuncture
« Celui qui attend d’être malade pour se soigner est comme ce fou qui attend d’avoir soif pour creuser un puits ». Dans cette simple remarque on comprend immédiatement toute la différence de démarche entre la médecine de l’Occident et la science chinoise de la santé. Daniel LAURENT nous révèle les...

Nouvelles Normes OMS de croissance de l’enfant

allaitement
La publication de ces nouvelles courbes par l’OMS est le signe longtemps attendu d’une modification profonde du regard des autorités médicales sur l’allaitement maternel, qui retrouve enfin ses lettres de noblesse. Quel lien y-a-t-il entre les nouvelles normes OMS de croissance de l’enfant et les modes d’alimentation du nourrisson...

Un accouchement à domicile

Chaque accouchement est différent. J’ai ressenti le besoin de partager mon expérience d’un accouchement à domicile dans un pays où tout ce qui concerne la maternité est sur-contrôlé. Faire face aux idées reçues L’accouchement à domicile en France n’est pas chose simple et cette aventure est parfois jalonnée d’obstacles...

Un projet de société révolutionnaire: un monde sans Argent

zeidgest addendum
Cette vidéo est un décryptage du système financier, économique, politique mondial, et vise à nous faire prendre conscience de l’asservissement dans lequel les consortiums nous maintiennent au moyen du système monétaire. Elle présente, de plus, un formidable espoir : la possibilité de créer un monde SANS ARGENT! A voir...
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